🍔 🍟 🥤 🍦 🧀 🥩 ⭐
🍟 McDonald's Fronton

Bienvenue
dans la Team !

Ton guide complet pour bien démarrer chez McDonald's Fronton.
Simple, direct, fait pour toi. 💛

C'est parti !  →
Découvrir↓
Avant tout

Un mot de Margaux

Ta directrice a un message pour toi. ❤️

▶
Mot de bienvenue de Margaux — Directrice McDonald's Fronton
📹 Vidéo à intégrer par Vanessa
01
01 — Le Restaurant

Bienvenue chez McDonald's Fronton

McDonald's Fronton est exploité par la société ELISALEX. Ce n'est pas juste un fast-food — c'est une vraie équipe, avec une direction accessible et de vraies perspectives d'évolution.

📍
McDonald's Fronton
Haute-Garonne (31)
📞
05 62 10 66 64
Numéro du restaurant
🏆
100 % de l'équipe
de gestion
a commencé équipier(ère)
📅 Indisponibilité ? (examen, mariage…) Préviens-nous 15 jours à l'avance minimum.
🤒 Maladie ? Préviens-nous rapidement et envoie ton arrêt de travail dans les 48 heures.
02 — L'Équipe

Qui fait quoi ?

Ton équipe au complet. Tu trouveras toujours quelqu'un pour t'aider.

M
Margaux
Directrice
T
Thomas
Assistant de direction
V
Vanessa
Assistante RH
Référente harcèlement
R
Romin
Manager
🔧 Maintenance
M
Mattéo
Manager
L
Laura
Manager
📚 Formation
S
Sarah
Manager
🍔 Produits & Service
S
Sandra
Formatrice
J
Juan
Formateur
S
Solène
Formatrice
M
Manon M.
Formatrice
M
Mayeul
Hôte
L
Louane
Hôtesse
⭐
Toi !
Équipier(ère)
C'est toi !
⭐ Direction 🟢 N-1 / RH 🔵 Managers 💙 Formateurs 💜 Hôtes
03
03 — Parcours & Carrière

Ton évolution

Chez McDonald's Fronton, progresser c'est possible pour tout le monde. Voici le chemin — chaque étape se débloque par tes compétences et ta motivation.

🚀 Ton intégration : 3 postes en 30 jours

🍳
Cuisine
Cuisson viandes, frites, assemblage sandwichs
🏪
Comptoir
Boissons, desserts, encaissement, SAT
🚗
McDrive
Commande, encaissement, assemblage

📋 Formation "côte à côte" avec ton formateur(trice) — point de suivi au bout de 3 semaines.

← Fais défiler pour voir toute l'évolution possible

🍟
Équipier(ère)
Là où tout
commence
📚
Formateur(trice)
/ Hôte(sse)
Tu formes &
accueilles
🏪
Responsable
de Zone
Tu gères
un secteur
📊
Resp. Opérationnel
/ Asst. Marketing
Tu pilotes
les opérations
📊✅
RO / AM
Confirmé(e)
Expertise
validée
👔
Assistant(e)
de Direction
Tu secondes
la direction
👔✅
Asst. Direction
Confirmé(e)
Leadership
reconnu
🏛️
Directeur(trice)
Adjoint(e)
Co-pilote
du restaurant
👑
Directeur(trice)
Tu es
le boss !
04 — Ta Mission

Fiche de poste Équipier(ère)

Équipier(ère) Polyvalent(e) NIV I-ECH A — voici tes missions officielles.

⭐
Mission générale
Ambassadeur(drice) de la marque, tu accueilles la clientèle et assures leur entière satisfaction. Tu exécutes toutes les tâches de préparation, production, nettoyage et service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Présentation professionnelle et soignée en toute circonstance.
🤝
Accueil & satisfaction client
Place le client au premier plan — accueil, prise de commande (comptoir, bornes, digital), service à table, aide aux choix, gestion des réclamations. Attitude authentique, généreuse et accueillante à chaque instant.
🍔
Qualité — Préparation des produits
Cuisine ou Salad Bar : préparation dans le strict respect des FCP (Fiches de Contrôle de Poste), FCH (hygiène) et FCS (sécurité). Produits toujours frais, chauds, de qualité.
🏪
Service — Comptoir, Table, Drive & Digital
Prise de commandes, encaissement, préparation frites/boissons/desserts. Service à table (SAT), au Drive (en sachet), sur bornes et commandes digitales. Standards : fiable, accueillant, généreux, rapide.
🧹
Propreté — Organisation — Sécurité
Restaurant propre en permanence : poste de travail, salle clientèle, toilettes, zones privatives. Signalement immédiat de tout problème de sécurité. Nettoyage en 7 étapes, respect des DLC et procédures de manutention.
🔄
Polyvalence
Affecté(e) à n'importe quel poste selon les besoins : réception marchandises, rangement provisions, plonge, vidage poubelles, déchargement camions dans le respect des DLC et règles de manutention.
05
05 — Look & Hygiène

Tenues, vestiaires & hygiène

👕 Ta tenue

✓Uniforme fourni par le restaurant
✓Tenue propre et en bon état à chaque prise de poste
✓Chaussures fermées obligatoires (sécurité)
✓Badge nominal visible en permanence
✗Pas de bijoux aux mains (hygiène alimentaire)
✗Pas de tenue McDonald's à l'extérieur

🧼 Hygiène

✓Lavage des mains obligatoire à l'arrivée et entre chaque tâche
✓Cheveux attachés si longs (ou filet)
✓Ongles courts, propres et naturels
✓Présentation soignée à chaque service
✗Pas de parfum fort (contact alimentaire)
✗Pas de faux ongles (risque hygiène & sécurité alimentaire)
🚪 Vestiaires — Mis à ta disposition pour te changer à l'arrivée et avant de partir. Tu ne portes jamais ta tenue de travail à l'extérieur. Laisse-les propres pour tes collègues 🙏
07
07 — Dispositifs & Avantages

Ce qu'on t'offre

🤝
FASSR

Fonds d'aide sociale

Le FASSR peut t'aider en cas de coup dur :

→ Aide au logement
→ Mobilité & transport
→ Garde d'enfants
→ Frais de santé imprévus

→ Renseigne-toi auprès de Vanessa !

🍔
McBooster

Avantage repas

McBooster — réduction dégressive sur ta commande :

→ De 1 à 20 € : 30% de réduction
→ De 21 à 40 € : 20% de réduction
→ De 41 à 50 € : 10% de réduction
→ Au-dessus de 50 € : 5% de réduction
→ 1 fois par jour

→ Profites-en à chaque service !

🏥

Mutuelle d'entreprise

Prise en charge à 50%

McDonald's prend en charge 50% de ta mutuelle d'entreprise. C'est un vrai avantage pour ta santé !

⚠️ Tu as déjà une mutuelle ? Tu peux demander une dispense d'adhésion.
Dans ce cas, envoie ton justificatif de non-adhésion à Vanessa :
adm1552@mcdpaumar.fr

08
08 — Le Cadre

Règles de vie

— Par ordre d'importance —

🤝
1. Respect mutuel Priorité absolue
Respect de tous — collègues, managers, clients, prestataires. Aucun comportement irrespectueux ou blessant n'est toléré. La bienveillance est notre culture.
⏰
2. Ponctualité
Tu arrives en avance pour être prêt(e) à l'heure. Retard ou absence ? Tu préviens le plus tôt possible. L'équipe compte sur toi.
📱
3. Téléphone portable
Pas de téléphone visible pendant le service. Il reste dans ton vestiaire ou casier. Le client et l'équipe méritent toute ton attention.
🍟
4. Consommation produits
Aucune consommation non autorisée. Le repas équipier suit des règles précises — cf. section Menu. C'est une question d'intégrité.
🔒
5. Confidentialité
Chiffres, procédures, informations clients et données de l'entreprise — tout reste strictement confidentiel.
🚭
6. Zones fumeurs
Fumer uniquement dans les zones prévues, pendant les pauses. Jamais en tenue visible côté client.
♻️
7. Engagement environnemental
Tri sélectif, limitation du gaspillage alimentaire, respect du plan d'allumage. On prend soin de la planète ensemble.

— Les valeurs McDonald's —

🏆
Servir
La satisfaction client est au cœur de chaque geste. C'est notre raison d'être.
🌍
Inclusion & diversité
Tout le monde est le bienvenu — clients, équipiers, sans exception.
💎
Intégrité
Agir avec honnêteté, respecter ses engagements, faire ce qui est juste.
💡
Innovation
Toujours chercher à s'améliorer, proposer des idées, progresser ensemble.
🏘️
Communauté
S'engager localement, soutenir son équipe et contribuer à une vraie vie de restaurant.
09 — Protection

Tolérance zéro

🛡️

Chez McDonald's Fronton, tout le monde a le droit de travailler dans un environnement sûr et respectueux. Aucune forme de harcèlement — moral, sexuel ou discriminatoire — n'est tolérée.

🔍 Ce que ça inclut

→ Remarques dégradantes répétées
→ Comportements intimidants
→ Avances non désirées
→ Exclusion volontaire d'un(e) collègue
→ Pression psychologique excessive

✅ Que faire ?

1️⃣ Note les faits (date, heure, contexte)
2️⃣ Parles-en à un(e) manager de confiance
3️⃣ Contacte Vanessa — référente
4️⃣ Tout est traité en confidentialité
5️⃣ Tu es protégé(e) contre toute représaille
📞 Vanessa, référente harcèlement : adm1552@mcdpaumar.fr
Toute prise de contact est confidentielle. Tu ne seras jamais seul(e).
10
10 — Ton Espace

Environnement de travail

🔧
Sécurité au poste
→ Signale tout équipement défectueux
→ Utilise les équipements de protection
→ Sorties de secours toujours dégagées
→ Accident : préviens le manager immédiatement
⚡
Rythme de travail
→ Poste debout, à la chaleur
→ Rythme rapide pendant les Rush
→ Travail en équipe constant
→ Horaires variables (jour, soir, week-end)
🆘
En cas d'accident
→ Préviens immédiatement le manager
→ Ne reste pas seul(e)
→ Déclare l'accident dans les 24h
→ Trousse de secours disponible
🌱
Notre engagement
→ Tri sélectif des déchets
→ Limitation du gaspillage alimentaire
→ Respect du plan d'allumage
→ Bonnes pratiques environnementales
ABC
Bonus — Parle comme un pro

Le Lexique McDo

20 termes que tu vas entendre tous les jours. Mémorise-les et tu auras l'air d'un(e) vétéran(e) dès le 1er jour 😎

Rush 🔥
Période d'affluence maximale. Tout le monde accélère — c'est intense mais ça passe vite.
Lobby 🪑
La salle principale où les clients mangent.
SAT 🛎️
Service À Table — tu apportes la commande directement au client assis.
Manager de Shift 👮
Le manager qui gère le terrain pendant ton service. Ton interlocuteur direct.
Football Field ⚽
Le tableau qui positionne chaque équipier à son poste pour le rush.
OAT 🖥️
Zone de réception des commandes cuisine (les écrans qui affichent les commandes).
UHC 🌡️
Armoire de conservation des viandes au chaud (Ultra Hot Cabinet).
DLC 📅
Date Limite de Consommation. À vérifier ABSOLUMENT sur tous les produits.
Clam 🥩
Le gril double face pour cuire les viandes.
BIB 🥤
Bag In Box — carton contenant les sirops de boissons (Sprite, Fanta, Ice Tea…).
Chambre Positive ❄️
Grand réfrigérateur (température positive = fraîcheur).
Chambre Négative 🧊
Grand congélateur (température négative = congélation).
Kiosks 📲
Les bornes de commande tactiles dans le lobby.
Click & Collect 📦
Commande passée sur smartphone, retirée en restaurant.
FCP 📋
Fiche de Contrôle de Poste — le guide de ton poste de travail.
Dual Lane 🚗🚗
Drive avec deux couloirs de commande simultanés.
Open ☀️
Période de travail avant l'ouverture du restaurant.
Close 🌙
Période de nettoyage après la fermeture du restaurant.
MOP 🧹
La serpillière. Indispensable pendant et après le service.
Toaster 🍞
Appareil qui chauffe et caramélise les pains avant assemblage.
Cambro 🧺
Grand bac en plastique alimentaire utilisé pour stocker et transporter les ingrédients ou produits en cuisine. Il en existe de plusieurs tailles.
📞
Contacts Importants

On est là pour toi

Scanne le QR code pour ouvrir directement ta messagerie !

Margaux
Margaux
Directrice
"Bienvenue dans la team !"
Thomas
Thomas
Assistant de direction
"N'hésite pas à me contacter !"
Vanessa
Vanessa
Assistante RH · Référente harcèlement
"Je suis là pour toi !"
M
Margaux
Directrice — McDonald's Fronton
Direction1552@mcdpaumar.fr
T
Thomas
Assistant de direction
thomas.ponchon.mcd@gmail.com
V
Vanessa
Assistante RH — Référente harcèlement
adm1552@mcdpaumar.fr
📞
McDonald's Fronton
Numéro du restaurant
05 62 10 66 64
F
Ton Parcours

Ta Formation

L'essentiel à retenir pour chaque thème — clique sur un onglet.

🚨 Règle absolue : Les issues de secours et les allées de circulation doivent toujours être dégagées. Ne jamais poser quoi que ce soit devant une porte de secours.
🧯
Extincteurs ABC
Portée maximale : 15 mètres — vérifie qu'il y en a un accessible à tout moment.
Contrôle obligatoire une fois par an par un technicien agréé.
Dès ton arrivée, repère où ils se trouvent dans le restaurant.
🔥
Système ANSUL — extinction automatique sous hotte
Installé au-dessus des grills, il se déclenche automatiquement en cas de départ de feu.
Contrôle obligatoire par un professionnel agréé : tous les 6 mois.
Ne jamais obstruer la zone sous la hotte.
🦺
EPI — Équipements de Protection Individuelle
Le port des EPI est obligatoire aux postes concernés :
• Gants résistants à la chaleur devant les grills
• Chaussures de sécurité antidérapantes
• Tablier de protection lors des manipulations à risque
⚠️
Signalisation sol glissant
Minimum 4 panneaux à disposer autour de la zone concernée.
À installer avant de commencer le nettoyage — à retirer uniquement après séchage complet.
Objectif : protéger collègues et clients d'un accident de glissade.
🏥 En cas d'accident — méthode PAS
1. Protéger — sécuriser la zone pour éviter un second accident
2. Alerter — prévenir le manager, appeler le 15 (SAMU) ou le 18 (Pompiers)
3. Secourir — apporter les premiers soins si tu es formé(e), sinon attendre les secours
📅
Formation Sécurité — obligatoire tous les 6 mois
Tous les équipiers y participent, sans exception.
?
Challenge

Les Quiz

4 thèmes · 5 questions chacun · Réponds après avoir lu ta formation !

🛡️ Prévention & Sécurité

1. Quelle est la portée maximale d'un extincteur ABC ?
10 mètres
15 mètres
20 mètres
30 mètres
2. À quelle fréquence le système ANSUL (sous la hotte) doit-il être contrôlé ?
Tous les mois
Tous les ans
Tous les 6 mois
Tous les 2 ans
3. Combien de panneaux "sol glissant" faut-il poser minimum autour d'une zone ?
1
2
3
4
4. Quel est l'ordre correct de la méthode PAS en cas d'accident ?
Alerter → Protéger → Secourir
Protéger → Alerter → Secourir
Secourir → Alerter → Protéger
Protéger → Secourir → Alerter
5. À quelle fréquence ont lieu les formations sécurité obligatoires ?
Tous les mois
Tous les 6 mois
Tous les ans
À l'embauche seulement

🍽️ Sécurité Alimentaire

1. À quelle température minimum doit être cuit le steak de bœuf ?
63 °C
69 °C
74 °C
80 °C
2. Quelle température minimum doit atteindre le Filet-O-Fish à cœur ?
65 °C
69 °C
71 °C
75 °C
3. Combien de piliers compte la sécurité alimentaire chez McDonald's ?
3
4
5
7
4. Que signifie LCQ ?
Liste des Contrôles Quotidiens
Livre de Contrôle Qualité
Livret de Cuisine Qualifiée
Ligne de Contrôle Qualifiée
5. Combien d'étapes comporte la procédure de nettoyage McDonald's ?
4
5
6
7

🌟 Culture Service

1. Combien d'attitudes clés composent le service McDonald's ?
2
3
4
5
2. Quelles sont les 3 attitudes du service McDonald's ?
Rapidité, Propreté, Discrétion
Sourire, Rapidité, Exactitude
Sourire, Efficacité, Silence
Politesse, Rapidité, Organisation
3. Combien de "signatures de service" y a-t-il chez McDonald's ?
2
3
4
5
4. Qu'est-ce qu'un "moment de vérité" dans la Culture Service ?
Une réunion d'équipe hebdomadaire
Le moment où le manager contrôle la qualité
Un instant clé où le client juge son expérience
La fin du service de nettoyage
5. Au Drive, quelle est la priorité numéro 1 ?
La propreté du véhicule
La personnalisation de la commande
La rapidité du service
Le silence pour ne pas stresser le client

🤝 MTSRI

1. Que signifie l'acronyme MTSRI ?
Management du Travail en Service Restauration Internationale
Milieu de Travail Sécurisant, Respectueux et Inclusif
Méthode de Travail Standardisée pour les Restaurants Indépendants
Mission Terrain Service Restauration et Intégration
2. Qu'est-ce que le harcèlement moral ?
Un conflit ponctuel entre collègues
Une remarque négative faite en public
Des comportements répétés qui dégradent les conditions de travail
Un désaccord avec le manager sur les horaires
3. Que faire en priorité si tu es victime ou témoin de harcèlement ?
Ne rien dire et attendre que ça passe
Noter les faits : date, heure, lieu, contexte
Confronter directement l'auteur
Quitter son poste immédiatement
4. Qui est la référente harcèlement chez McDonald's Fronton ?
Margaux
Thomas
Vanessa
Laura
5. Quelles sanctions l'auteur de harcèlement moral risque-t-il ?
Un simple avertissement oral
Uniquement des sanctions pénales
Uniquement des sanctions disciplinaires
Des sanctions disciplinaires ET pénales